Second de cuisine F/H CDD

DESCRIPTION DE L’OFFRE : 

Notre client, un bistronomique recherche un commis de cuisine pour un poste en CDD.

✨VOS MISSIONS ✨

• Gérer les approvisionnements,
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
• Organiser le poste de travail,
• Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
• Production culinaire
• Dressage et envoi des préparations
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
• Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
• Réalisation d’inventaires

PROFIL RECHERCHE : 

Pour ce poste, une formation type CAP / BAC Cuisinier est requise ainsi qu’une première expérience réussie de minimum 2 ans.

✨VOS COMPETENCES✨

• S’adapter aux rythmes différents des services
• Organiser son travail en fonction du personnel présent
• Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Elaborer des fiches techniques nouvelles

Contrat : CDD de 2 mois avec une perspective d’embauche en CDI

Heures supplémentaires rémunérées

2 jours et demi de repos.

Rémunération : 2564€ brut + heures supplémentaires rémunérées

Horaires : 8h à 16h ou 16h à 23h .

Date : au plus vite